твиттер сайта
подписаться на новости

Жиры

Жиры
Жиры, наравне с углеводами и белками, относятся к важным и неподменным составляющим еды. Они принимут участие в обменных действиях (мембраны всякой клеточки в организме состоят из липидов), обороняют тело от переохлаждения и работают амортизаторами, обволакивая главные органы тела. Еще жиры содержат в себе наивеличайшее численность энергии сообразно сопоставлению с иными калорийными препаратами — 9 ккал/гр.
 
 
 
Наши советы сообразно потреблению жиров подходят советам глобальных организаций здравоохранения.
1. Мы настойчиво советуем обретать жиры в большей степени из нужных естественных источников:
 
орешки (грецкие, миндаль, арахис, орешки макадамия, фундук, пекан, кешью);
семена (подсолнечные, тыквенные, кунжут);
растительные масла (оливковое, рапсовое, подсолнечное, арахисовое, кунжутное, соевое, кукурузное);
маслины;
рыбка (лосось, тунец, скумбрия, сельдь, форель, сардины).
2. Ограничить пользование сочных жиров (никак не наиболее ⅓ от всех жиров в день):
 
мясцо (говядина, баранинка, буженина, курочка с шкурой), сало;
сливочное масло;
сыры;
пальмовое и кокосовое масла.
3. Мы никак не советуем поджарить на масле!
 
Ежели вы все-действительно приняли решение, будто наверное нужно, сверяйтесь с таблицей в конце заметки. Никак не все масла устойчивы при нагревании!
 
4. Продукты, имеющие транс-жиры, рекомендовано вполне вытурить из меню:
 
платная выпечка (печенье, пончики, кексы, тортики, тесто для пиццы);
расфасованные закуски (крекеры, микроволновый попкорн, чипсы);
поджаренные продукты (картофель фри, поджаренная курочка, куриные наггетсы, рыбешка в панировке);
конфеты.
Насколько жиров применять в день?
Мы советуем применять 2-3 порции жиров в день, то имеется никак не наиболее 65 г, из их никак не наиболее 20 г сочных жиров.
 
 
 
Классифицирование ЖИРОВ
 
Жиры состоят из комплекта тех ведь хим частей, будто и углеводы, однако сообразно-иному объединенных меж собой. В организме они находятся в форме триглицеридов и предполагают собой трудное органическое слияние, состоящее из 2-ух компонентов: глицерина и жирных кислот.
 
В биохимическом отношении молекулы жиров относятся к кислотам и разделяются на 2 главных вида: сочные и ненасыщенные. Крайние дальше разделяются на мононенасыщенные (эти, в каких 1 ненасыщенная ассоциация) и полиненасыщенные (в их более, нежели 1 ненасыщенная ассоциация).
 
Сочные жиры Ненасыщенные жиры Транс-жиры
Проистекают в главном из животных источников, таковых как масло, млеко, иогурт, сыр, желток яиц, мясцо. Как верховодило, данные жиры твердые при комнатной температуре (сало, масло), из-за исключением 2-ух видов масла растительного возникновения — пальмового и кокосового.
Главный родник традиционно постный, и они пребывают в водянистом состоянии при комнатной температуре. Держатся в растительных маслах, орешках, зёрнах, соевых бобах, авокадо и рыбе.
Данный разряд жиров появляется при промышленном отверждении (гидрогенизации) водянистых масел. Эти виды жиров обширно употребляются в провиантский индустрии. Они имеют все шансы находиться в таковых продуктах, как картофель фри, чипсы, пончики, пирожки, яства во фритюре, беляши и пр. Они совсем вредоносны, и применять эти жиры в еду невозможно!
 
Сочные ЖИРЫ
 
Проистекают в главном из животных источников, таковых как масло, млеко, иогурт, сыр, желток яиц, мясцо. Как управляло, данные жиры твердые при комнатной температуре (сало, масло), из-за исключением 2-ух видов масла растительного возникновения — пальмового и кокосового.
 
НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ
 
Главной родник традиционно постный, и они пребывают в водянистом состоянии при комнатной температуре. Держатся в растительных маслах, орешках, зёрнах, соевых бобах, авокадо и рыбе.
 
ТРАНС-ЖИРЫ
 
Данный разряд жиров появляется при промышленном отверждении (гидрогенизации) водянистых масел. Эти виды жиров обширно употребляются в провиантский индустрии. Они имеют все шансы находиться в таковых продуктах, как картофель фри, чипсы, пончики, пирожки, яства во фритюре, беляши и пр. Они совсем вредоносны, и применять эти жиры в еду невозможно!
 
Если вы хотите иметь хорошую фигуру то заходите к нам и купите спортивное питание.
Вы еще не читали этого?! Зря вы так ...
�������@Mail.ru Яндекс.Метрика